| 級別 | 技術及測試 | 圖型 |
|---|---|---|
| 白級 |
濃縮萃取*2 牛奶發泡 →卡布奇諾*2 測驗時間：6分鐘 對稱容許範圍：20° |
1杯卡布 ─ 一顆愛心 1杯卡布 ─ 三層鬱金香 |
| 橘級 |
濃縮萃取*4 牛奶發泡 →卡布奇諾*3、Espresso*1 測驗時間：9分鐘 對稱容許範圍：20° |
2杯卡布 ─ 至少四層鬱金香 1杯卡布 ─ 至少八層葉子 1杯濃縮 ─ 至少三層鬱金香 |
| 紅級 |
濃縮萃取*6 牛奶發泡 →卡布奇諾*4、Espresso*2 測驗時間：15分鐘 對稱容許範圍：10° |
1杯卡布 ─ 至少八層鬱金香 1杯卡布 ─ 兩條線性葉子 2杯卡布 ─ 翻轉葉子及六層鬱金香 2杯濃縮 ─ 至少六層鬱金香 |
| 黑級 |
濃縮萃取*6 牛奶發泡 →卡布奇諾*4、Espresso*2 測驗時間：15分鐘 對稱容許範圍：5° |
1杯卡布 ─ 至少十五層的螺旋鬱金香 2杯卡布 ─ 四條線性葉子 2杯卡布 ─ 翻轉葉子及九層鬱金香 1杯濃縮 ─ 六層螺旋鬱金香 1杯濃縮 ─ 八層鬱金香 |